Хворост — это одно из самых любимых лакомств в нашей кухне. Для приготовления вам понадобится всего пара ингредиентов — яйца и мука. Но стоит лишь немного не учесть пропорции или способ приготовления, и ваш хворост может получиться слишком жестким, липким или наоборот, развалившимся.
Следуя нашим советам, вы сможете приготовить идеальное тесто для хвороста.
Итак, вам понадобятся:
— 2 яйца
— 200 грамм муки
— щепотка соли
— 1 столовая ложка сахара
— растительное масло для жарки
1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли венчиком или миксером до однородной массы.
2. Добавьте муку и замешайте тесто на столе или в миске до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
3. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного постояло.
4. Разделите тесто на несколько равных кусочков и раскатайте каждый на тонкий слой. Вырежьте тонкие полоски с помощью ножа или колечка.
5. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте полоски теста до золотистого цвета на среднем огне.
6. Выложите готовый хворост на бумажные полотенца, чтобы удалить избыточную жирность.
Теперь ваш хворост готов к подаче на стол. Его можно полить медом, посыпать сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Хрустящий и ароматный хворост станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также к парным десертам, таким как мороженое или крем. Приятного аппетита!